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跳接机和石油分馏中的温度计虽然都涉及到温度测量，但它们在各自领域的应用和目的有着显著的区别。
跳接机中的温度计主要用于检测设备的温度，确保其在正常的工作范围内，跳接机是一种电力设备，其运行需要保持在一定的温度范围内，以确保设备的正常运行和防止过热，这里的温度计主要是为了设备的安全运行和维护。
而在石油分馏过程中，温度计的作用更为关键和复杂，石油分馏是一种化学分离过程，需要根据不同的物质的沸点差异来进行分离，在这个过程中，温度是一个非常重要的参数，石油分馏中的温度计主要用于精确测量和控制分馏过程中的温度，以确保各个成分的准确分离，通过温度的变化还可以推断出石油的成分和性质，为后续的加工和使用提供依据。
跳接机中的温度计主要用于设备的温度监测和保护，而石油分馏中的温度计则更多地用于精确测量和控制分馏过程的温度，以确保产品质量和分离效率，两者的主要区别在于使用领域、作用目的以及具体的应用场景。